... the Pfälzerwald experience!

Jobs

Wir, das Landhotel Weihermühle, sind ein Familienunternehmen, fernab von jeglichem massentouristischen Trubel, mitten im Pfälzer Mühlenland gelegen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit herzlicher Pfälzer Gastlichkeit in naturnahem Ambiente mit modernem Komfort und gehobener Landhausküche.

Um unsere Gäste während Ihres Aufenthaltes verwöhnen und begeistern zu können, suchen wir neue Kollegen für folgende Positionen:

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine Gastronomische Leitung (m/w/d).

Aufgaben
  • Sie übernehmen die Verantwortung und die fachliche Führung für unser Mühlen-Restaurant im Landhotel Weihermühle und für unser Restaurant "Kleine Mühle" (in Fußnähe zu unserem Hotel) sowie für unseren Bankettbereich.
  • Sie sind Vorbild, arbeiten neue Mitarbeiter ein und führen unsere Servicecrews in beiden Restaurants.
  • Sie sind verantwortlich für die Organisation, Koordination und Überwachung des gesamten F&B-Bereichs beider Restaurants.
  • Sie sind verantwortlich für die Überwachung der bedarfsgerechten Dienst- und Urlaubspläne.
  • Sie sind verantwortlich Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards.
  • Sie sind verantwortlich für die stetige Kontrolle und Analyse der Kennzahlen.
  • Planung und Durchführung von Events.
  • Sie sind mit Engagement und Herzblut bei Ihrer Arbeit und bringen sich mit Ihren Ideen aktiv ein.
  • Sie begrüßen, platzieren und betreuen unsere Gäste.
  • Sie handeln kostenbewusst in allen Bereichen.
  • Kontrolle und fachgemäßen Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten.

Qualifikation
  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich und idealerweise schon Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder Sie sind bereit für den nächsten Schritt auf Ihrer Karriereleiter.
  • Sie haben eine hohe Hands-on-Mentalität.
  • Sie haben ein sympathisches, durchsetzungsstarkes und verbindliches Auftreten.
  • Sie sind sicher im Umgang und der Verantwortung von Budgets (Umsatz/Kosten).
  • Sie arbeiten selbständig, engagiert und lösungsorientiert.
  • Sie haben eine ausgeprägte Kommunikationsstärke mit unternehmerischer Denk- und Arbeitsweise.

Benefits
  • Arbeit in einem jungen Team mit Leistungsgerechter Bezahlung, zzgl. Sonntags- und Feiertagszuschlägen sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Betriebsferien
  • Pünktliche Bezahlung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören!

Serviceleiter (m/w/d)

Für unser Serviceteam suchen wir einen Serviceleiter (m/w/d)
und einen stellvertretenden Serviceleiter (m/w/d).

Aufgaben
  • Sie übernehmen die Verantwortung für den reibungslosten Serviceablauf.
  • Sie sind Vorbild, arbeiten neue Mitarbeiter ein und führen unsere Servicecrew.
  • Sie unterstützen unsere Auszubildenden bei Ihrer Ausbildung.
  • Sie sind mit Engagement und Herzblut bei Ihrer Arbeit und bringen sich mit Ihren Ideen aktiv ein.
  • Sie begrüßen, platzieren und betreuen unsere Gäste.
  • Sie handeln kostenbewusst in allen Bereichen.
  • Kontrolle und fachgemäßen Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten.

Qualifikation
  • Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und idealerweise bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
  • Sie haben die Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern.
  • Sie haben sehr gute Umgangsformen und sind eine herzliche, freundliche und hilfsbereite Persönlichkeit.
  • Sie haben ein gepflegtes Auftreten und sehr gute Umgangsformen.
  • Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
  • Sie besitzen ein ausgeprägtes Verständnis für Ordnung, Sauberkeit und Qualität.
  • Schichtdienst, Wochenend- und Feiertagsarbeit gehören für Sie zum Arbeitsalltag dazu.

Benefits
  • Arbeit in einem jungen Team mit Leistungsgerechter Bezahlung, zzgl. Sonntags- und Feiertagszuschlägen sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Betriebsferien
  • Pünktliche Bezahlung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören!

Küchenchef (m/w/d)

Für unser Küchenteam suchen wir einen Küchenchef (m/w/d)
und einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Aufgaben
  • Sie übernehmen die Verantwortung für unsere Küche
  • Sie sind Vorbild, arbeiten neue Mitarbeiter ein und führen unsere Küchencrew
  • Sie unterstützen unsere Auszubildenden bei Ihrer Ausbildung
  • Sie sind mit Engagement und Herzblut bei Ihrer Arbeit
  • Sie sind für die Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe verantwortlich
  • Und natürlich auch für die Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte sowie Kontrolle des Lagerbestandes
  • Nachhaltige Warenwirtschaft
  • Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit und unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)

Qualifikation
  • Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben idealerweise bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Sie haben die Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Sie verstehen Ihr Handwerk und sind bereit mit im Tagesgeschäft anzufassen.
  • Sie sind ein Organisationstalent und haben Durchsetzungsvermögen
  • Sie haben ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Sie haben ein unternehmerisches Denken und Handeln
  • Sie haben Spaß an der Arbeit und im Umgang mit Menschen
  • Sie haben Freude am Verarbeiten von frischen Lebensmitteln

Benefits
  • Arbeit in einem jungen und motivierten Team mit übertariflicher Bezahlung zzgl. Sonntags- und Feiertagszuschlägen sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Betriebsferien
  • Pünktliche Bezahlung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören!

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Du stehst in den Startlöchern deiner beruflichen Laufbahn und möchtest in der Hotellerie durchstarten? Dann bist du bei uns genau richtig.

Das erwartet dich während der Ausbildung:
  • Ware unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten einkaufen sowie annehmen
  • Speisen auf dem jeweiligen Posten zubereiten, anrichten und ausgeben
  • Ware fachgerecht einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren
  • Speisekarten und -pläne erstellen
  • Gastgeberaufgaben
  • Schulungen passend zur Ausbildung

Das zeichnet dich aus:
  • Du liebst die Abwechslung?
  • Du bist flexibel und teamfähig?
  • Du hast Spaß daran, unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern?

Damit kannst Du uns begeistern:
  • Mindestens Realschulabschluss
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen
  • Gastorientiertes Denken
  • Belastbarkeit sowie Flexibilität
  • Freude daran, Gästen Wünsche zu erfüllen
  • Kreativität
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Dir zu hören!

Ausbildung zum Hotelfachmann (m/w/d)

Während der 3-jährigen Ausbildung lernst Du alle Bereiche des Hotels und des Restaurants kennen. Am Ende der Ausbildung kennst Du deine Stärken und Lieblingsbereiche, in denen Du dann künftig arbeiten möchtest.

Das zeichnet dich aus:
  • Du liebst die Abwechslung?
  • Du bist flexibel und teamfähig?
  • Du hast Spaß daran, unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern?

Damit kannst Du uns begeistern:
  • erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung der mittleren Reife
  • erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) ist von Vorteil
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache
  • Motivation und Begeisterungsfähigkeit
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Engagement und Einsatz
  • Spaß an Herausforderungen

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns von Dir zu hören!

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